大枣、枸杞子泡水喝的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

大枣具有补中益气、养血安神等功效，枸杞子具有滋补肝肾、益精明目等功效，所以大枣、枸杞子泡水喝，一般具有补中益气、滋补肝肾的功效与作用。

适宜人群

气血亏虚、用眼过度者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

牛奶、动物肝脏

大枣富含维生素C，而牛奶中含有的蛋白质，与大量维生素C相结合容易产生沉淀物质造成消化不良，所以大枣、枸杞子泡水喝同牛奶一起食用，不利于人体健康；动物肝脏中的微量元素，若同大枣含有的大量维生素C相遇，容易氧化降低营养价值，所以大枣、枸杞子泡水喝也不宜与动物肝脏一起吃。

食用方法

【冲泡饮用】

取适量大枣和枸杞子洗净后，放入杯中，加入沸水冲泡饮用即可。