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蒸蒜头的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

蒜头味辛、性温,入脾、胃、肺经,蒸蒜头有助于温中消食、生津润肺,有补中益气、润肺止咳的功效与作用。


适宜人群

咳嗽、咳痰者

禁忌人群

患眼病者

不宜同食

羊肉

羊肉与蒸蒜头均为温热食物,二者同食可能加重体内火气。

食用方法

【蒸熟食用】

将蒜头洗净、拍碎,放入蒸盅,加入适量冰糖、水,蒸熟后即可食用。

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