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炒山桃仁的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

炒山桃仁能够促进血液循环,具有活血祛瘀的作用;并且炒山桃仁含有丰富的植物纤维,能够促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用;其中的天然油脂具有镇咳效果,能够止咳平喘。


适宜人群

咳嗽、便秘者

禁忌人群

孕妇、腹泻者

不宜同食

富含维生素E的食物

炒山桃仁容易破坏食物中的维生素E,影响营养吸收。

食用方法

【煎炒】

在锅中倒入适量的油,再将洗净的山桃仁倒入锅中,用文火煎炒一段时间后即可食用。

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