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吃豆子对身体有什么好处

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃豆子具有美容、促进消化、补血、降低胆固醇等好处。具体分析如下:
1.美容:豆子中通常富含大豆异黄酮,可以延缓人体细胞的衰老,使皮肤保持弹性,具有美容、延缓衰老的功效。
2.促进消化:豆子中通常含有大量的膳食纤维,可以加速肠道的蠕动,促进消化,有利于身体排便和排出毒素。
3.补血:豆子中通常含有铁元素,而铁元素具有补血的功效,有利于预防缺铁性贫血。
4.降低胆固醇:豆子中含有大量蛋白质和豆甾醇,可以在一定程度上降低胆固醇,从而降低患上心血管疾病的风险。
一般豆子不能吃太多,否则容易刺激胃肠道或者增加肝脏压力,可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。
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