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苦荞茶对肝脏有危害吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

苦荞茶一般指苦荞。一般来说苦荞对肝脏没有危害,同时对保护肝脏有一定好处。具体分析如下:
苦荞含有钙、磷、铁、镁、硒等人体所需的多种微量元素,具有良好的营养价值、食用价值和药用价值。苦荞所含有的生物类黄酮,可以降低血糖和血清胆固醇,具有软化血管、清热解毒、改善微循环的功效,可以有效改善糖尿病及其并发症;还具有较强的自由基清除能力,通常可以达到预防衰老、心脑血管疾病的目的。由于苦荞含有丰富的生物类黄酮,对于治疗急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等疾病有一定的辅助功效。同时苦荞含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增强人体的代谢功能。所以,一般来说苦荞对肝脏没有危害,对保护肝脏有一定好处。
总体来说,苦荞可以促进人体代谢,帮助肝脏排毒,具有保护肝脏的功效。但是荞麦味甘、性凉,脾胃虚寒的患者禁食,也不能与白矾同用,以免出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
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