小水萝卜的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

小水萝卜通常是指比较小的水萝卜，有消食通便、稳定血压、增强体质等功效。 1.消食通便：小水萝卜含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，促进食物消化，起到消食通便的作用。 2.稳定血压：小水萝卜有助于降低血脂，降血糖，软化血管，进而可以起到一定的稳定血压的作用。 3.增强体质：小水萝卜含有维生素C、钙等营养成分，可以补充营养，提高机体免疫力，增强体质。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

慢性胃炎、脾虚泄泻者

不宜同食

人参

人参有补气的作用，而小水萝卜下气，两者同食可能会影响食用效果。

食用方法

【凉拌】

小水萝卜洗净后，加入食用盐、醋等调理凉拌即可。

【炖汤】

取适量小水萝卜加入排骨炖汤食用。