炒薏苡仁的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

炒薏苡仁是一种比较常见的食物，通常具有利水渗湿、健脾止泻、解毒散结等功效。 1.利水渗湿：炒薏苡仁一般可用于缓解出现的糜烂、水肿、小便不利等不适症状，起到较好的利水渗湿的作用。 2.健脾止泻：炒薏苡仁通常具有健运脾脏的效果，能够缓解体内湿气较重引起的泄泻的症状。 3.解毒散结：炒薏苡仁可以促进新陈代谢，起到解毒散结的效果，对于患者出现的肺痈、肠痈、赘疣等疾病有一定的改善作用。

适宜人群

关节炎、水肿者

禁忌人群

孕妇、便秘、脾胃虚寒者

不宜同食

菠菜

菠菜中含有较为丰富的维生素C成分，和炒薏苡仁同食可能会导致维生素C氧化，出现营养价值降低的情况。

食用方法

【泡水】

取适量的炒薏苡仁放入杯中，并加入适量热水，放温后直接饮用。