豆沙包的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

豆沙包是以红豆为馅料，再发面制成的包子，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、锌等营养物质，具有润肠通便、解毒、增强体质等作用。 1.润肠通便：豆沙包含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道新陈代谢，将体内的废物排出体外，有润肠通便的作用。 2.解毒：豆沙包含有丰富的皂角苷配基，具有解毒的作用，可以加快肝脏、肾脏的能力，排出体内的毒素。 3.增强体质：豆沙包含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以提供能量，维持人体的正常生理机能，有增强体质作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病者、胆囊炎者

不宜同食

羊肉、羊肝

羊肉、羊肝与豆沙包相克，一起吃容易引起中毒。

食用方法

【蒸煮】

将豆沙包放在热锅里面，蒸煮几分钟即可食用。