白菜放多久就不能吃了

一般情况下，如果在常温环境下，白菜放3-5天就不能吃了；如果在冷藏环境下，白菜放10-15天就不能吃了。具体情况分析如下：
白菜富含脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分，容易在微生物和酶的作用下，被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛，导致其变质和腐败，一般在常温环境下保存时间为3-5天。如果在冷藏环境下，保存在冰箱中，保质期可以延长到10-15天，这是因为大多数冰箱采用了纳米抗菌技术，具有食物保鲜和抗菌的作用，能够有效防止细菌的滋生，延缓食物的变质的时间。