什么人不能吃荞头

荞头通常指藠头，一般脾胃虚寒、胃溃疡等人群不能吃藠头。具体分析如下：
藠头主要含有镁、维生素A、维生素C、维生素E、铁等成分，有消食、除腻等功效，健康人群适量吃藠头通常可以健脾开胃，增进食欲。但是脾胃虚寒的人群一般不能吃藠头，吃藠头可能会刺激胃肠道，出现腹泻、腹胀等症状；而且藠头具有一定的刺激性，胃溃疡患者吃藠头可能会加重症状，不利于病情恢复。
需要注意的是，如果是腌制的藠头，孕妇通常不能吃，因为腌制的藠头中可能含有大量的亚硝酸盐，不利于孕妇健康和胎儿生长发育。