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一天吃一勺猪油可以吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,一天吃一勺猪油,普通人是可以的;如果是肥胖、高血压、高血脂等人群,一般不可以。具体情况如下:
猪油是从猪肉提炼出的略黄色半透明液体的食用油,含有蛋白质、脂肪酸等营养物质。一般情况下,普通人一天吃一勺猪油是可以的,具有补虚、润燥、解毒、缓解皮肤皲裂等作用;如果是肥胖、高血压、高血脂等人群,则不可以一天吃一勺猪油,因为猪油属于高热量食物,这些热量容易在短时间之内转变成脂肪,并在身体内堆积。此外,猪油胆固醇含量比较高,可能会增加心脑血管疾病的发病几率。
日常生活中,建议清淡饮食,食用植物油,适量吃新鲜的水果蔬菜,适当运动,有利于身体健康。
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