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早上空腹吃蒸土豆好吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,早上空腹适量吃蒸土豆是比较好的,但需要注意的是不能过多地吃,以免对身体造成危害。具体内容如下:
土豆的主要成分是淀粉,并且含有氨基酸、维生素C、锌、铁、钾等多种微量元素物质,可以增加饱腹感,还能清理肠道内的垃圾,达到增强体质的效果。早上空腹适量吃蒸土豆可以为身体提供营养成分,满足身体代谢所需要的能量,并且还有一定的饱腹感。需要注意的是,早上空腹吃蒸土豆时不能过多地吃,避免一次性摄入过量的土豆,加重肠胃负担,引起腹胀、腹泻等肠胃不适症状;另外如果土豆保存时间过长,容易发芽、霉变或者腐烂,这些土豆不可以吃,否则可能出现呕吐、腹泻等食物中毒的症状。
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