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吃了过期豆腐,有什么危害

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,如果吃了过期豆腐,可能会有腹泻、胃痛、呕吐等危害。具体分析如下:
1.腹泻:过期豆腐可能已经发生了变质反应,豆腐中可能已经滋生比较多的细菌,食用者吃了过期豆腐后,容易造成细菌侵入肠道,引发感染,从而诱发腹泻的不适症状。
2.胃痛:过期豆腐可能会产生酸性成分,食用者吃了后,酸性成分进入胃部,可能会对胃黏膜产生刺激,从而造成胃酸分泌过多,进一步加重对胃黏膜的损伤,进而导致食用者胃痛。
3.呕吐:过期豆腐可能会产生有毒物质,食用者吃了后,可能会发生食物中毒,从而有诱发呕吐的危害。
建议食用者注意饮食卫生,尽量不要吃过期豆腐,如胃肠道出现不适症状,可以在医生指导下使用蒙脱石散、阿莫西林胶囊、头孢克洛分散片等药物进行治疗。
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