生吃西红柿有营养吗

一般情况下，西红柿具有清热解毒、平肝去火等功效，适量生吃西红柿通常是有营养，但是脾胃虚寒者不宜生吃西红柿，以免会引起胃肠道不适症状。具体内容如下：
西红柿是一种营养价值比较高的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等营养元素，生吃西红柿可以最大程度地保留维生素C，能够有效保证微量元素的摄入，同时还可以降低心脑血管发病的几率。西红柿具有一定的抗氧化作用，能够清除自由基，起到增强免疫力的作用，而且适量生吃西红柿可以健胃消食、清热解毒、生津止渴，因此适量生吃西红柿通常是有营养。
但是脾胃虚寒的人尽量不要生吃西红柿，可以选择吃煮熟的西红柿。