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吃90%黑巧克力的好处和坏处有哪些

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃90%黑巧克力的好处有提高抵抗力、延缓皮肤衰老等;吃90%黑巧克力的坏处有肥胖、失眠等。
一、好处
1.提高抵抗力:90%黑巧克力富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙等营养物质,可以满足人体每日所需营养,提高抵抗力。
2.延缓皮肤衰老:90%黑巧克力富含黄酮类化合物,该物质具有抗氧化的作用,可以有效清除体内的氧自由基,改善皮肤暗沉,延缓皮肤衰老。
二、坏处
1.肥胖:90%黑巧克力富含大量的脂肪和碳水化合物,过量食用可能会导致脂肪堆积,引发肥胖。
2.失眠:90%黑巧克力富含咖啡因,可能导致交感神经的兴奋性提高,使人处于兴奋状态,造成失眠。
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