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蛋黄可以多吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,蛋黄不可以多吃,建议健康成人每天吃1个蛋黄,以免引起不良反应。具体内容如下:
蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质,具有养心安神、补血、滋阴润燥等功效,适量吃可以补充营养,促进脑细胞的繁殖,提高自身免疫力。一般蛋黄不可以多吃,建议健康成人每天吃1个蛋黄,蛋黄富含胆固醇,如果吃过多蛋黄,不易于消化,可能导致血脂、血胆固醇水平上升,长期容易导致血栓,不利于身体的健康。
在生活中,建议饮食营养要均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,多喝水,促进新陈代谢;适当的运动,比如跳绳、爬山等,可以增强体质。
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