紫甘蓝生吃有毒吗

紫甘蓝一般指甘蓝。一般来说，甘蓝生吃没有毒，适量吃不影响身体健康。具体分析如下：
甘蓝是十字花科植物，含有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。一般情况下，甘蓝适量生吃没有毒，不会使身体产生不适，还具有抗氧化、宽肠通便、益气补虚、抗炎杀菌等作用，有高血压、糖尿病、肥胖症等病症的人群可以适量生吃。但是甘蓝富含膳食纤维，脾胃虚弱的人群不宜生吃，避免加快肠胃的蠕动，从而加重病情。
需注意，甘蓝生吃前应该洗干净，避免细菌和农药残留，从而引起腹泻、腹痛等症状。