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帝王蟹的籽能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,帝王蟹的籽能吃,但不宜吃得过多,以免影响身体健康。具体情况分析如下:
帝王蟹是石蟹科拟石蟹属的甲壳类动物。帝王蟹的籽营养价值较高,富含蛋白质、钾元素、钙元素、镁元素等营养物质,具有清热利湿、消肿解毒等功效,一般能吃。需要注意,帝王蟹的籽中可能会有一些细菌,建议食用者将帝王蟹的籽蒸熟后再吃,以免引起肠胃不适。除此之外,帝王蟹的籽性寒,不宜吃得过多,否则可能会出现腹胀、腹泻、恶心、嗳气等不适症状,影响身体健康。
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