哪4种蔬菜坚持吃能刮油

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

刮油通常指去除脂肪。一般坚持吃冬瓜、黄瓜、白萝卜、西红柿这4种蔬菜能去除脂肪。

1、冬瓜：

冬瓜作为日常生活中的常见蔬菜，其主要作用是利尿消肿，吃冬瓜后有助于加快身体留滞水湿和代谢产物的排出，避免体内囤积多余油脂转化成脂肪，从而达到减肥的效果。

2、黄瓜：

黄瓜中含有多种营养成分，还含有一种叫丙醇二酸的物质，通过该物质发挥作用抑制体内糖类转变成脂肪，有助于调整脂质代谢，促进减肥。

3、白萝卜：

白萝卜热量较低，其中还含有芥子油，通常可以促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积，有利于排油减肥。

4、西红柿：

适量吃西红柿通常可以防止脂肪的堆积，加快身体的脂肪消耗，促进胃肠道内代谢废物的蠕动排出，有利于减肥。

此外，莲藕、洋葱、山药等也有助于去除脂肪。需注意在坚持吃的期间保证膳食结构多元化，三餐应该正常进食，避免暴饮暴食，最好不吃油炸、高脂肪、高热量的食物，才有助于达到较好的减肥效果，维护身体健康。