甲鱼和鲍鱼能一起炖吗

一般来说，甲鱼和鲍鱼能一起炖，不会影响营养价值，具体分析如下：
甲鱼主要含有角蛋白、动物胶、维生素D、铜等成分，有调节内分泌、增强抗病能力、降低血胆固醇等功效。鲍鱼主要含有蛋白质、谷氨酸、钙、磷等成分，有明目补虚、清热滋阴、养血益胃等功效。甲鱼、鲍鱼的成分和功效通常不会相克，可以一起炖，不会影响两者的营养价值，适量食用有提高机体免疫力、补充营养等作用，过量食用可能会加重胃肠道负担，导致消化不良。
需要注意的是，甲鱼和鲍鱼的嘌呤含量都比较高，痛风患者通常不宜食用，以免加重症状。