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吃完车厘子可以吃螃蟹吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,吃完车厘子不可以吃螃蟹,容易产生不良反应。具体情况如下:
车厘子含有丰富的维生素C、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、鞣酸、花青素、铁、钙、磷等营养物质,具有延缓衰老、美容养颜、预防贫血等作用;螃蟹含有丰富的蛋白质、甲壳质、钙、镁、铁等营养物质,具有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄等功效。一般吃完车厘子不可以吃螃蟹,因为螃蟹中的蛋白质容易与车厘子中的鞣酸成分在体内发生反应,生成一种不易消化的沉淀物,不利于食物的消化吸收,可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。建议将车厘子和螃蟹分开吃,有利于身体健康。
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