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桂鱼的哪些内脏不能吃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

桂鱼一般指鳌花鱼。一般情况下,鳌花鱼的内脏都不能吃,吃后不利于身体健康,具体内容如下:
鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、钙、铁、硒、维生素等营养成分,通常可以起到补充营养、缓解疲劳等作用。但鳌花鱼的内脏通常含有较多的细菌和其他物质,吃后通常会导致细菌和其他物质进入体内,不利于身体健康,同时口感也比较差,所以鳌花鱼的内脏都不能吃。
需要注意的是,对鳌花鱼过敏的人群应禁食,避免导致过敏;吃了鳌花鱼,有任何不适症状应及时前往医院就诊。
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