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带鱼冷冻半年发黄还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,带鱼冷冻半年发黄是不能吃的,以免对身体造成伤害。具体内容如下:
带鱼冷冻半年发黄通常表示储藏的过程中营养已经流失,或者是储藏条件不够好而变质导致的,食用者吃后可能会无法吸收营养,还可能会刺激胃肠,出现腹痛、腹泻等症状。因此带鱼冷冻半年发黄一般不能吃,以免对身体造成伤害。
需要注意的是,对带鱼过敏的人群应禁吃,避免出现过敏反应。同时带鱼中含有较高的嘌呤,高尿酸血症、痛风等患者应慎食,避免加重病情。
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