海螺死了几个小时能吃吗

一般情况下，海螺死了几个小时能不能吃需要根据具体情况进行判断，具体分析如下：
海螺的蛋白质含量较高，死了以后容易快速滋生有害细菌，通常海螺死了1至2小时左右还能吃，经过高温烹饪后，不会出现不良反应；但是如果海螺死了超过3小时则不能吃，吃了可能会导致腹胀、腹泻等胃肠不适的症状，严重者甚至会出现意识丧失、电解质紊乱等症状，不利于身体健康。
需要注意的是，海螺要尽量吃新鲜的，如果需要储存，应尽量放置于低温的环境内，以免滋生细菌。