蚬子放了一夜死了还能吃吗

一般来说，蚬子放了一夜死了，如果死亡时间较短且没有变质，还能吃，反之不能，具体分析如下：
蚬子富含蛋白质、镁、磷、钾、钙等营养元素，适量吃蚬子有补充营养、提高免疫力等功效。蚬子放了一夜死了，是否能吃通常要根据具体情况进行判断。如果死亡时间较短且没有变质，通常不会有大量的病原微生物繁殖，一般还能吃；如果死亡时间较长，可能会有大量的病原微生物繁殖，导致变质，影响口感和营养价值，还可能出现呕吐、腹泻等症状，一般不能吃。
需要注意的是，蚬子是寒性食物，过量吃可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。