草莓冻成冰后解冻还能吃吗

通常情况下，草莓冻成冰后解冻是否能吃，需要根据实际情况判断，如果草莓解冻后没有变质，一般能吃；如果草莓解冻后，已经变质，通常不能吃。具体情况如下：
草莓中含有水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、磷、铁、钾等成分，如果草莓冷冻的时间较短，冻成冰解冻后，营养成分并没有流失，也没有出现变质的情况，一般是能吃的，只是口感相对较差，但是通常不会对人体产生不良影响。如果草莓冷冻的时间较长，低温环境会破坏草莓的组织，细菌也会大量繁殖，草莓解冻后，局部出现变软、糜烂，说明草莓已经变质，通常是不能吃的，吃了之后还可能会引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，不利于身体健康。
一般不建议草莓冷冻保存，营养成分和口感都会受到影响，食用新鲜的草莓可以更好的补充营养。