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冰籽虾可以直接吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

冰籽虾一般指北极虾。一般情况下,北极虾可以直接吃,通常是在打捞上岸后直接加工,属于熟食。具体分析如下:
北极虾是纯野生冷水虾,具有体型较小、呈粉红色、肉质紧等特点,吃起来有甜味。一般在捕捞上岸后,会在船上马上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程通常不到半小时。所以,一般北极虾可以直接吃。其中富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、锌、钙等营养元素,有利于人体补充营养。
平时的饮食中也要注意营养均衡、饮食清淡,适当运动、作息规律等,有助于身体健康。
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