玉米的热量是多少

朱明炜主任医师

营养科北京医院

每100克玉米中含有200卡路里左右的热量。

玉米的营养价值很高，富含膳食纤维、B族维生素、维生素E等，是一种很常见的粗粮，有很好的健脾养胃的作用，能有效刺激肠胃蠕动，能促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。

每100克玉米中约含200卡路里的热量，对于减肥者是非常理想的食品。适量进食玉米可以有效的加速身体内废物的排出，促进肠道蠕动，加速身体内废物的代谢，可以迅速增加饱腹感，降低其它主食的摄入，能起到辅助减肥的作用。

但是，玉米含有大量的植酸，每天摄入会阻碍身体补充蛋白质，降低脂肪的转化率，导致骨骼、心脏、血液等内脏器官受损，并相应降低免疫力。玉米也属于谷类食物，含有较多的糖类物质，如果进食过多，可能会导致糖类物质在肠道内分解，对存在血糖代谢异常的人群不利，可能导致血糖异常的升高，从而不利于病情的控制。