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带鱼肚子里的鱼籽能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

带鱼肚子里的鱼籽一般能吃,但是不建议吃带鱼肚子里的鱼籽。具体情况分析如下:
带鱼是带鱼科带鱼属动物,具有补虚、解毒、止血、养肝等功效,带鱼肚子里的鱼籽营养价值较高,富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素等营养物质,一般能吃,但是由于带鱼一般生活在海中,带鱼肚子里的鱼籽可能会有一些细菌或者寄生虫,而部分细菌或者寄生虫耐高温,不易被杀死,所以一般不建议吃带鱼肚子里的鱼籽,以免影响身体健康。
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