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柿子饼可以和酒一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,柿子饼不可以和酒一起吃。具体情况分析如下:
柿子饼是由柿子制作而成的饼状食物,表面会有一层白色糖霜,富含碳水化合物、果酸、蛋白质、氨基酸、钙元素、镁元素、铁元素等营养物质,具有生津止渴、清热润肺、健脾化痰等功效。喝酒之后,酒精可能会刺激肠胃,导致胃酸分泌增加,而柿子饼中的鞣酸可能会与胃酸发生反应,形成胃结石,诱发胃石症,通常表现为腹痛、恶心、腹胀、呕吐、嗳气、食欲不振等,所以柿子饼不可以和酒一起吃。
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