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羊肉表面发霉了能不能吃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,羊肉表面发霉了不能吃,否则可能会导致身体不适。具体情况分析如下:
羊肉含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、B族维生素、维生素C等人体所需的营养成分,具有补肝明目、补肾壮阳、补气血、壮筋骨等功效,对腰膝酸软、气血亏虚、腰膝酸软、阳痿等症状有很好的缓解效果,人吃之后对人体非常有益。羊肉表面发霉了,通常说明羊肉已经变质了,人如果吃变质的羊肉,可能会导致消化道不适,因此羊肉表面发霉了一般不能吃。
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