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大蒜和牛奶一起吃有没有关系

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,大蒜和牛奶一起吃没有关系。具体情况分析如下:
大蒜富含大蒜素,具有较强的抗菌作用,并且有较大的刺激性,如果单独吃大蒜,可能会刺激胃黏膜,引起胃痉挛,出现烧心、腹痛等症状,而牛奶富含脂肪和蛋白质,进入人体后,会在胃黏膜上形成一层保护膜,能中和胃酸,减轻大蒜对胃黏膜的刺激,缓解不适症状,所以大蒜和牛奶一起吃通常没有关系。如果患者出现胃痉挛的症状,一般可以在医生的指导下使用盐酸哌仑西平片、消旋山莨菪碱片、溴丙胺太林片等药物来治疗。
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