晚上死的多宝鱼第二天能吃吗

通常情况下，晚上死的多宝鱼如果在温度较高下，第二天是不能吃的；晚上死的多宝鱼如果是在冷藏的情况下，是能吃的。具体分析如下：
多宝鱼肉质白嫩、骨刺少，含有丰富的胶原蛋白，此外还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等营养物质。多宝鱼属于海鱼，是冷温性底栖鱼类。晚上死的多宝鱼一般在温度较高的情况下，容易滋生细菌，细菌生长迅速可能会导致多宝鱼鱼肉变质，产生异味，这种情况晚上死的多宝鱼第二天不能吃。
如果存放多宝鱼都采用冷藏的方式，用低温限制细菌的生长。在低温下保存，晚上死的多宝鱼第二天是可以吃的。但是放冰箱一定要去内脏、去鳞片，用保鲜袋包装，以免鱼腥味扩散。同时多宝鱼在食用的时候需要进行高温烹饪，杀死里面的细菌后才能食用。