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喝奶后能吃桔子吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

桔子一般指柑橘,通常情况下,喝奶后不能吃柑橘。具体分析如下:
奶主要包括牛奶、羊奶、马奶等,这些奶的营养成分虽有不同,但一般都含有比较丰富的蛋白质,比如酪蛋白、乳清蛋白等。而柑橘性温,不仅含有比较丰富的酸性物质,比如柠檬酸、苹果酸、柠檬酸等,而且含有比较丰富的维生素C。如果在喝奶后吃柑橘,不仅可能会导致奶中的蛋白质与柑橘中的酸性物质以及维生素C相结合,产生难以消化的物质,还可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应,所以通常情况下,喝奶后不能吃柑橘。
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