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三文鱼第二天还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

三文鱼属于冷水性鱼类,含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等,具有丰富的营养价值。一般情况下,三文鱼在保存得当的情况下第二天还能吃,但如果保存不当出现异味、腐烂等情况,则第二天不能吃,具体分析如下:
三文鱼属于海鲜类产品,如果是用冰箱冷藏的三文鱼一般能够保存1-2天左右,因为冷藏室的低温可以有效的抑制细菌的生长繁殖,从而降低三文鱼变质几率,所以三文鱼放在冷藏室保存,第二天还能吃。但如果是在常温下,很容易滋生细菌,导致鱼肉变质,出现异味、腐烂等情况,这种情况第二天不能吃。
三文鱼虽然味道鲜美,但是不建议多吃,吃多了可能会对肠胃造成负担,导致腹痛、腹泻等症状,同时高血压、过敏的患者也不要食用三文鱼,以免病情加重或出现过敏反应。
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