黄花菜在水里泡多久就不能吃了

通常情况下，黄花菜在水里泡大约12个小时就不能吃了，否则可能会不利于身体健康。具体情况分析如下：
黄花菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钙等营养物质，有祛风止痛、补充营养、散瘀消肿、生肌疗疮等作用，可以用来缓解跌打肿痛、腰痛、疝气疼痛、头痛等症状。食用前一般需要用温水泡10-30分钟，如果黄花菜在水里泡大约12个小时一般就不能吃了，因为黄花菜的蛋白质、糖分含量较高，在水里泡得过久，可能会出现腐烂、变质的情况，吃后可能会使食用者的肠胃出现不适，不利于身体健康。