面包蟹死了直接冷冻还能吃吗

面包蟹死了直接冷冻一般不能吃。具体情况分析如下：
面包蟹属于海鲜类食物，死亡后可能会分泌出大量的组氨酸，并且会随着面包蟹的死亡时间的延长而不断积累，而组氨酸在脱羧酶的作用下又可能会被分解为组胺，这种物质具有毒性，属于炎症反应和免疫损伤的重要介质，被人体消化和吸收后可能会引起组胺中毒，出现胸闷、呼吸困难、呕吐、腹泻、腹痛等症状，所以面包蟹死了直接冷冻一般不能吃。如果患者出现以上症状，需要立即前往医院通过催吐、灌肠、洗胃等方式来排出毒素。
需要注意，如果想要保存面包蟹，可以先将面包蟹煮熟，然后再冷冻。