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活鲍鱼放冷藏第二天可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常来说,如果没有变质,活鲍鱼放冷藏第二天可以吃;如果已经变质,活鲍鱼放冷藏第二天不可以吃。具体分析如下:
1.没有变质:鲍鱼属于一种海鲜,如果没有出现发臭、变色、变味等情况,一般说明鲍鱼没有变质,而这种鲍鱼通常不会对人体产生影响,所以在这种情况下,活鲍鱼放冷藏第二天可以吃。
2.已经变质:鲍鱼中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质,比较容易腐坏、变质,如果吃这样的鲍鱼,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应,所以在这种情况下,活鲍鱼放冷藏第二天不可以吃。
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