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鳜鱼死了能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

鳜鱼死了是否还能吃,需要根据鳜鱼的具体情况进行判断,如果鳜鱼是病害死亡的或者已经变质,就不能吃了,如果鳜鱼没有发生变质,那就还能吃。具体内容如下:
1.病害死亡:如果鳜鱼是遭受了病害导致的死亡,这个时候是不能吃的,否则可能会导致人体感染上病毒,引起各种不良症状,危害人体健康。
2.已经变质:如果鳜鱼死后已经发生了腐烂、有异味等变质情况,也是不能吃的,否则可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道症状,严重时可能会导致胃肠炎的急性发作。
3.没有发生变质:如果鳜鱼死了的时间比较短,还没有发生变质的情况,这个时候一般是能吃的,通常不会对人体产生危害。
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