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蛹里面的黑心可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,蛹里面的黑心通常可以适量吃,一般不会给身体带来不良的影响,但不能过量吃,否则容易引起身体不适。具体分析如下:
蛹是指昆虫从幼虫变化到成虫的一种过渡形态,蛹里面的黑心一般是蛹的消化道,蛹在进入休眠期之前会大量捕食,进入休眠期后,消化道的消化功能会下降,且通常不会排便,所以消化道的食物会变成黑色,当其退出休眠期后,里面的黑色就会消失。因此,蛹里面的黑色可以适量吃,一般不会给身体带来不良的影响,但不能过量吃,因为这属于蛹的消化道,里面可能会有一定的有毒物质,如果过量吃,可能会导致中毒,出现腹泻、腹痛等症状,影响身体健康。
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