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生蚝补锌吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

生蚝一般指牡蛎。牡蛎通常是可以补锌的,可以适量进食。
牡蛎富含的牛磺酸可以促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,具有益智、增强记忆力的功效。牡蛎中锌含量约为9.39mg/100g,属于锌含量比较高的一种食物。所以适量食用牡蛎,有利于补充身体所需的锌,而锌是人体中不可缺少的一种微量物质,主要存在于骨骼、肌肉等部位。补充锌可以提高免疫力,保持味觉平衡,保证胃肠道的营养菌群处于正常状态,保持肝脏的代谢功能。
但是过敏体质不建议吃牡蛎,否则可能会导致过度免疫反应,表现为皮疹、红肿、发热等,危害机体的健康。
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