阴米和糯米哪个更营养

阴米通常是由糯米加工而成，阴米和糯米的营养基本一致，建议食用者平时适量食用。
糯米是禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁，而阴米一般是将糯米蒸熟后阴干而成。通常情况下，阴米和糯米的营养成分基本一致，食用者平时适量吃这两种食物一般都可以为人体补充营养。糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，食用者平时吃糯米不仅可以为人体补充所需的营养，还可以起到补中益气、健脾养胃等功效。而阴米富含植物蛋白、烟酸、维生素B1等营养成分，食用者平时适量食用此食物通常可以为人体补充营养，一定程度上还可以起到暖脾、补中益气等功效。
需要注意的是，如果食用者过量吃阴米和糯米，可能会加重胃肠道的负担，容易出现腹胀、恶心等不适症状，建议适量吃。