秀珍菇长白毛还能吃吗

秀珍菇长白毛，如果没有其他异常情况出现，通常还能吃；但如果出现其他异变现象，则不能吃。建议辨别清楚了再吃。
1、能吃：秀珍菇属于菌类，放置一段时间后，其表面会生长出一层白色菌丝，一般是无毒的，如果没有其他异常现象，一般是能吃的，对人体没有太大损伤，但建议尽快吃完。
2、不能吃：如果上面长出一层青绿色或发灰的白毛，根部较黑，同时出现异味、溃烂、长斑点等情况，通常是食物变质、发霉后形成的。此时通常是不能吃的，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等不适症状。
建议尽量在食用期限内将秀珍菇吃完，还要将其煮熟，避免引起不适症状。适量吃秀珍菇可以滋补身体、安神、减肥，对身体有一定好处。