喝泼鸡蛋有什么营养

泼鸡蛋一般是指将新鲜的鸡蛋打入碗中，使用沸水冲泡，喝泼鸡蛋通常有蛋白质、脂肪、维生素等营养。具体分析如下：
1.蛋白质：鸡蛋有丰富的优质蛋白质，喝泼鸡蛋有助于帮助伤口愈合、增强自身抵抗力。
2.脂肪：鸡蛋黄中含有较高的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，喝泼鸡蛋通常可以改善记忆功能、增强思维能力。
3.维生素：鸡蛋中含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等多种营养素，喝泼鸡蛋有助于维持身体正常的代谢和各种生理功能。
此外，泼鸡蛋中还含有卵磷脂、胆碱、硒等营养，可适量喝，不宜喝太多，如果喝太多泼鸡蛋，可能会导致营养过剩，使身体出现肥胖症、消化不良等。