糖尿病病人为什么不能吃青稞

“糖尿病病人为什么不能吃青稞”的说法不严谨，如果糖尿病处于稳定期，病人可以适量吃青稞，如果处于疾病发作期，则不建议吃青稞，可能会加重不适症状。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，此类病人可能会出现多饮、多尿、多食、体重下降等不适症状。如果病人的病情处于稳定期，没有出现严重不适症状，则通常可以适量吃青稞，因为青稞含有维生素、膳食纤维、钙、磷、铁、铜等营养成分，可以补充病人机体所需营养，有助于增强体质，而且适量吃不会对血糖水平造成实际影响。但是，如果病人的病情处于发作期，出现了严重不适症状，则不建议吃青稞，因为青稞含有较多的淀粉，经机体消化之后，可能会转化为葡萄糖，进而可能会进一步加重患者的病情。
需要注意的是，如果患者的病情严重，可以在医生的指导下服用格列本脲片、格列齐特缓释片、格列吡嗪片等降糖药物进行治疗。