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胆结石能喝鲜奶吗

胡春晓副主任医师

外科山东大学齐鲁医院

胆结石患者可适量喝鲜奶。
建议用量:250ml(约1杯)/天
鲜奶一般是脱离牛体24小时之内的牛奶,其中含有蛋白质、脂肪、维生素A、钙等营养成分。胆结石患者通过喝鲜奶可帮助机体补充所需水分和其他营养元素,有助于增强体质。
鲜奶含有脂肪,脂肪需要胆汁和胰脂酶分解、消化,所以不建议胆过量喝,如果喝得过多,会导致脂肪摄入过多,增加胆囊负担,从而对病情造成不良影响。此外,对奶制品过敏、乳糖不耐受等人群也需注意慎喝。
胆结石患者平时应避免吃辛辣、刺激、油腻的食物,如辣椒、韭菜、奶油蛋糕等,不要暴饮暴食,可少食多餐。
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