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高血压能吃鸭血吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院

高血压患者可适量吃鸭血。
建议用量:约150g/天
鸭血的营养价值较高,适量吃有清毒利肠的效果,有利于清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,同时还能促进血小板和血红蛋白生成,改善缺铁性贫血,通常不会加重患者的病情。因此,高血压患者可适量吃鸭血,大多不会加重疾病引起的不适症状。
高血压患者平时应避免过多吃鸭血,过多吃可能会影响胃肠道消化,出现腹胀、腹泻等胃肠不适症状。并且鸭血富含胆固醇,过多吃容易导致体内胆固醇水平过高。此外,消化不良患者、家族性高胆固醇血症患者、冠状动脉粥样硬化性心脏病患者等应慎吃鸭血。
建议高血压患者减少食用油的摄入,减少肥肉和动物内脏的摄入,平时注意饮食营养均衡,尽量以清淡为主,适量吃鸡蛋、鱼肉、鸡肉等食物,有利于补充足够的优质蛋白质。
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