胆结石可以吃土豆丝吗

胆结石患者可适量食用土豆丝。
建议用量：约100g/天
土豆丝就是土豆切丝制成的，其中含有丰富的淀粉、维生素、钙、钾等营养物质，胆结石患者适量食用后可以提供给机体大量的热能，改善脾胃的消化功能，帮助排便，预防肠道疾病的发生。
土豆丝中的淀粉经过肠道细菌发酵后会生成大量的气体，通常不建议胆结石患者过量食用，以免摄入过多导致嗳气、腹胀、腹痛等不适症状。此外，过敏体质、孕妇、糖尿病等人群应谨慎食用土豆。
胆结石患者日常要注意保持低胆固醇饮食，避免食用猪肝、蛋黄、鸡心等食物，要坚持运动，有利于控制体重，增强体质。