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海蜇热量高吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

海蜇热量一般不高。
海蜇药食同源,含有类似乙酰胆碱的物质,还含有不饱和脂肪酸,具有降低血压、调节血脂等功效,适合患有心脑血管疾病的人群食用。每100克海蜇中含有约36卡路里的热量,属于低热量食物,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物,适量吃海蜇能够补充机体所需的营养成分,不会导致自身过多摄入能量和脂肪,适合减肥人群进食。
海蜇性寒,如果一次性进食过多,可能会刺激胃肠道黏膜剧烈收缩,引起腹泻、腹痛等不适感,所以需要控制每次的摄入量。如果患者在进食海蜇以后,出现异常感,需要及时入院就诊,明确病因后,积极治疗。
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