牛奶有白色的沉淀物可以喝吗

牛奶有白色的沉淀物，呈凝胶状态通常可以喝，如果出现豆腐渣样沉淀物，一般不可以喝。
1、可以喝：牛奶中的脂肪在静置一段时间后可能会出现凝胶状态的白色的沉淀物，一般不是变质引起的，在没有变色、没有异味的情况下可以喝。
2、一般不可以喝：常温状态下，牛奶有豆腐渣样沉淀物，一般提示牛奶已经变质，可能会形成变形杆菌、沙门氏菌、黄曲霉菌等有害物质。此时牛奶的颜色和味道可能也会发生改变，这种情况下的牛奶不能喝。
因为肉眼无法直接观察到有害细菌，因此，为保证健康，不建议喝有白色的沉淀物的牛奶。